Bokashi

Icke nedbrutet matavfall 19 maj

Skyfflar över den lilla jord som finns i kragen och förstår att jag är tvungen att lägga på mer. Jag tömmer alltså några krukor från förra året (de som rosenplistern växte i). Synd att jorden som redan fanns inte räckte att täcka ordentligt med.

I skrivande stund har det gått 6 dagar nu.

Nystart

Äntligen slipper jag slänga mat i soporna igen!
Äntligen gick grepen i princip hela vägen ner i jorden i pallkragen. Nu kan jag fortsätta med min bokashi. Den första hinken har stått inne sedan november:

Ser ju hur fint ut som helst. Inget mögel, inget annorlunda sen sista påfyllningen. All mat "intakt":

Helt makalöst.

Ca 1 grep-tag ner i kragen fanns jord och kompostmask. Jag gjorde en fåra och fördelade bokashi-hinken där. Kände att det kanske var lite väl lite jord så när jag skyfflat över löven som låg där från början hällde jag faktiskt i en säck jord (40% kogödsel, köpt förra året, i höstas nån gång) och sen mer löv från tomten:

Gött!

Bokashi

Allt matavfall till jorden!
En bokashi-hink återigen fylld och som fått stå inomhus ett antal veckor tills jag fick tid att gräva ner den i en pallkrage (nr 1 vid altan):

Jag grävde ner hela hinken i kragen till höger och täckte med jord som jag tog från kragen bredvid. 
Får väl se vad jag gör härnäst med denna krage. Fröså något? Låta det vara och bara fortsätta med bokashi? Vet inte.
Tömd och luktar blä:

Hinken är såpass stor, så det är lite problematiskt att rengöra den i diskhon. Som tur var så var regntunnan smockfull med vatten. Jag dränkte hinken ett antal gånger och försökte borsta ren den så gott jag kunde. Sen gjorde jag ett extra försök i diskhon inne. Gick väl sådär.

Men nu är det gjort i alla fall.

Bokashi

Omvandling och återanvändning...
För ett tag sedan började vi med Bokashi.
Det innebär att man gör jord av sitt matavfall. Vår gamla kompostbinge används knappt längre, dessutom är den trasig sen några år sen...
Hur som helst, väldigt smidigt! Och inget svinn: "Av jord är du kommen, jord skall du åter varda":

En enorm resurs! Alldeles gratis med tanke på att maten redan är köpt för vår överlevnad.
Läser att detta ska funka även om man bor i lägenhet. Kolla här (bokashi). Jag har tagit lite text därifrån och klistrat in här.
I alla fall, vi skaffade oss en startsats med Bokashi. 2 hinkar:

Inklusive bottenplatta, tätslutande lock, handtag, 1 kg bokashi-strö och ströare m lock:

Detta strö är ett organiskt material som innehåller effektiva mikroorganismer i tre olika grupper. Miljoner stycken i varje matsked. Dessa drar igång en jäsning/syrning så att maten luckras upp. Ingen förruttnelse, snarare en konservering. Näringen i matresterna sparas till växterna. Ingenting försvinner, ingen koldioxid, ingen metan...

Här ovan är det matavfall (som vi pressat ihop) och ovanpå det någon matsked bokashi-strö. På med locket och in i garderoben (har ordnat plats för det).

Med tiden bildas lakvatten som hinken måste tömmas på lite då och då för att det inte skall börja läcka ut (luktar dynga dessutom!):

Detta lakvatten skall vara en jättebra och naturlig gödning för växter både ute och inne.

Den håller ca 3-4 dagar i kylskåpet och det är verkligen inte länge! jag läser att man skall späda vätska 1:100 om man använder den till bevattning och gödning. 

Man kan också tydligen hälla ned vätskan i diskhon eller annat avlopp precis som den är, alltså utan spädning.

So here we go!

Exempel på en snart fylld hink:

Bokashi i pallkragar

Fotot är lite äldre men jag kan ändå visa hur vi hittills gjort. Alltså uppdatering denna dag som idag är:

Bokashi

Istället för varmkompost
Första året vi testar detta. "Återvinning av eget matavfall".
Det har vi i och för sig gjort ändå i många år men i en varmkompost, som för övrigt är trasig med kass ut-tömningslucka nedtill, men det tar tid för matavfallet att brytas ner och sen skall det eftermogna efter kostens alla regler.
Nya rön! Vi testar med Bokashi. Efter att man köpt en Bokashi-hink (vi har köpt 2 st) - då man även får något som heter "Bokashi-strö" som innehåller mikroorganismer, så börjar man alltid att strö 1-2 msk strö på en dräneringsplatta som ligger i botten. Sen fyller man på med sitt matavfall och strör mer Bokashi-strö, ca 1 msk per liter mat, och sen fortsätter man så tills hinken är fylld.
Man pressar också samman innehållet för att få bort så mycket luft som möjligt.
Man skall också dränera hinken då och då och spara lakvattnet som fungerar som gödning för växter inom- och utomhus. Detta vattnet skall dock spädas 1:100.
Nu har vi i alla fall fyllt en Bokashi-hink med matavfall samt lite strö då och då, sen har hinken stått och "eftermognat" fler veckor.
Idag åkte hela härligheten ned i två pallkragar (50-50) som hade jord i botten och sedan fick jord över sig:

Vi har 3 pallkragar åt väster och denna pallkrage kallar vi för nr 3. Pallkrage nr 1 fick resten.

Första gången som sagt så vi får se hur det hela utvecklar sig. Meningen är att man skall kunna plantera rakt ner i denna jord blandat med matavfall som INTE brutits ned såsom det skall göras i en vanlig varmkompost.